Même si vous ne le dites pas aux Français, ils risqueraient de se croire trop importants…
Si vous vous demandez quoi manger en France et quels sont les plats typiques de la gastronomie française, il existe une multitude de recettes délicieuses à tester lors d’un voyage en terres gauloises. Nous vous conseillons ces 10 plats traditionnels français :
Si vous voulez savoir quoi visiter en France, nous vous racontons les 20 meilleures choses à voir et à faire en France.
1. Quiche Lorraine
Originaire de la région d’Alsace, la quiche Lorraine est une tarte salée faite avec une pâte brisée, une sauce à base de crème fraîche et d’œufs (appelée « migaine »), parfumée à la muscade et au poivre, à laquelle on ajoute des petits morceaux de lard. Aujourd’hui, il existe une infinité de variantes de la quiche Lorraine et on trouve des tartes salées pour tous les goûts.
2. Crêpes
Qui n’a jamais mangé une crêpe ? Elles sont délicieuses et en France encore plus : il y a la version sucrée (sucre, crème, fraises…) ou la version salée (jambon-fromage par exemple). Elles vous sortiront de bien des situations, car ce sont parmi les plats les plus savoureux et abordables de toute la France.
3. Coq au vin
Le poulet au vin est simple et délicieux : il s’agit d’un ragoût de poulet « noyé » dans une grande quantité de vin (souvent rouge). On l’accompagne généralement d’oignons.
4. Ratatouille
Un des plats français les plus populaires. C’est une recette de légumes mijotés, proche du pisto, même si mieux vaut éviter les comparaisons ! On l’aromatise avec des herbes et épices provençales, ce qui lui donne ce goût caractéristique du sud. Elle peut se servir en entrée ou en accompagnement de viandes et poissons. Originaire de la région de Provence.
5. Soupe à l’oignon
Ça sonne beaucoup plus chic que « soupe à l’oignon », et la vérité c’est que ça goûte bien meilleur qu’on ne l’imagine. Ce plat est l’un des meilleurs de la cuisine française. Autrefois plat populaire des familles modestes, il est aujourd’hui un incontournable dans les restaurants qui se respectent. Les oignons sont lentement cuits dans du beurre et de l’huile, et une fois servie, on ajoute une tranche de pain gratinée avec du fromage. Vous en lécherez vos doigts !
6. Bœuf Bourguignon
Un des plats préférés des Français comme des étrangers : c’est du bœuf mijoté dans du vin rouge de Bourgogne, avec ail, oignons, herbes et champignons. Comme la viande de bœuf est assez dure, elle cuit longtemps à feu doux. C’est un plat copieux et savoureux.
7. Confit de canard
Un délice : la préparation est très longue (jusqu’à 36h !) donc ce n’est pas un plat bon marché, mais ça vaut absolument la peine d’en goûter au moins une fois dans sa vie. Le confit de canard est préparé avec la cuisse de canard salée puis cuite dans sa propre graisse. Le résultat est divin !
8. Escargots
Bien que ce soit un plat célèbre en France, il n’est pas toujours facile à trouver. Si vous dépassez le choc (ce sont des escargots cuits au four avec persil, ail et beurre), vous goûterez un vrai délice.
9. Tarte Tatin
Un des desserts les plus caractéristiques de France : cette tarte aux pommes renversée (les pommes sont en dessous et la pâte dessus lors de la cuisson) est délicieuse. Les pommes sont caramélisées dans du beurre et du sucre. On raconte que cette tarte aux pommes est née d’une erreur… On espère qu’il y aura plus d’erreurs comme ça !
Si vous êtes très gourmand, en France vous trouverez votre paradis : macarons, gaufres, crêpes, pain au chocolat, croissants et bien plus encore. Il suffit d’entrer dans une boulangerie et de devenir fou de bonheur !
10. Produits typiques : baguettes et fromages
La baguette n’est pas un simple pain. Non, non, non. Croustillante, savoureuse, toute chaude : une bonne baguette est un petit morceau de paradis, et en France ce n’est pas difficile d’en trouver de bonnes. Et une fois la baguette en main, le mieux est d’improviser un pique-nique avec un autre produit phare : le fromage.
On trouve plus de 300 types de fromages en France, mais si vous ne voulez pas rentrer roulé chez vous, mieux vaut faire une sélection. Voici ceux que nous vous recommandons de goûter :
Le Comté, au goût doux
Le Camembert, à l’odeur forte, symbole de Normandie
Le Reblochon, très doux et délicieux
Le Roquefort, l’un des fromages bleus les plus connus au monde
Le Chèvre, au lait de chèvre parfait pour les salades
Le Bleu, un autre fromage bleu au goût particulier
Le Brie, notre préféré, délicieux et savoureux
Maintenant, vous savez quels sont les plats typiques de France. Il ne vous reste plus qu’à choisir celui qui vous fait le plus envie et à profiter de ses saveurs !
Article issu du site Mochileando por el Mundo, que nous vous invitons à consulter :
https://www.mochileandoporelmundo.com/que-comer-en-francia-platos-tipicos-franceses/
