Aujourd’hui demain (Vegan et sans gluten)

Aujourd’hui Demain : concept store vegan et écoresponsable à Paris

Aujourd’hui Demain est le premier concept store vegan de France, situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Le lieu combine un restaurant-café, une épicerie, une librairie, une boutique mode et cosmétiques, et organise des événements tels que dégustations, ateliers, expos et projections.

Restauration continue 7 jours sur 7

Le restaurant propose un service sans interruption : pour les repas sur place ou à emporter, du mardi au dimanche, de 11h à 22h30, et le lundi de 11h à 19h avec fermeture de la cuisine à 15h. Le brunch est disponible jusqu’à 18h les samedis et dimanches. La cuisine est 100 % vegan, avec une large majorité de plats bio et des options sans gluten.

Carte axée sur bien-être et créativité

• Boissons froides et chaudes maison : smoothies, kombucha, lattés variés, infusions, thés, cafés, thés glacés au hibiscus ou gingembre, boissons infusées au CBD.
• Cocktails et mocktails originaux, ainsi qu’une sélection hebdomadaire de vins bio, naturels et sans alcool.
• Plats créatifs : burgers végétaux, bowls, croque-monsieur vegan, plats du jour, desserts maison et gâteaux sur commande (formats brunch, anniversaire ou mariage).
• Viennoiseries et pâtisseries véganes disponibles toute la journée.

Boutique et événements engagés

La boutique propose une sélection pointue de produits vegan, écoresponsables et de mode éthique : alimentation, cosmétiques, librairie, accessoires, objets lifestyle. Des événements sont régulièrement proposés : projections, ateliers, pop-ups et dégustations.